Nos anos 90, ou mesmo antes, as cozinhas eram simplesmente espaços funcionais usados para cozinhar e armazenar talheres, com pouca ênfase em design e estética. No entanto, à medida que o estilo de vida da geração millennial se tornou mais acelerado e tecnologicamente avançado, as cozinhas modernas portuguesas vem evoluindo para refletir essas mudanças.
Que mudanças vemos nas cozinhas modernas portuguesas hoje?
Hoje em dia, as cozinhas são uma parte importante do design e da funcionalidade geral de uma casa.
Uma cozinha moderna exige muita personalização, elementos funcionais e autoexpressão, pois é um local onde muitas atividades importantes acontecem para economizar tempo, incluindo cozinhar, comer, receber convidados, planejar e conversar.
Os projetos de cozinhas estão em constante mudança, com inovações em design e eletrodomésticos. No entanto, como a cozinha é o ambiente mais desafiador de construir, você precisa de mais do que simplesmente selecionar os eletrodomésticos, acabamentos e mica. Você também precisará de soluções de design inteligentes, sustentáveis e econômicas que levem em conta o layout, os eletrodomésticos, o armazenamento, a eletricidade, o encanamento, o gás e as passarelas.
Para ajudar você nessa empreitada, oferecemos um guia básico para planejar e projetar uma cozinha moderna. Seja reformando sua cozinha atual ou construindo uma nova casa, nosso guia ajudará você a criar uma cozinha funcional, segura e confortável.
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Planejando o espaço da cozinha
A pergunta mais difícil no design de cozinha é: “Como equilibrar o espaço, o armazenamento e a funcionalidade?”
Se agruparmos a cozinha em diferentes elementos, ela pode ser dividida em cinco áreas principais: pia, despensa, bancada, área de cozimento e armazenamento.
Quando se trata de encontrar o equilíbrio certo entre estética e funcionalidade em uma cozinha moderna, você também deve estar atento à posição dos diferentes elementos (layout), espaço de circulação (piso), iluminação (ambiente) e ventilação (ar, fumaça e cheiro).
Porta, passarela e passagem
A porta da cozinha deve ter pelo menos 2,5 metros ou 32 polegadas de largura. Evite adicionar portas à entrada da cozinha, principalmente em cozinhas menores, pois elas podem causar problemas de espaço livre.
E mesmo que faça isso, certifique-se de que as portas sejam giratórias e não interfiram com os armários e eletrodomésticos.
A passagem entre as áreas de trabalho deve ter 3,5 pés para um cozinheiro e 4 pés ou mais para vários cozinheiros.
As passagens de entrada e saída da cozinha devem ter pelo menos 90 cm de largura, ou mais se você planeja construir uma cozinha aberta.
Espaçamento e piso
Para melhorar a funcionalidade das cozinhas modernas portuguesas, estabeleça o Triângulo de Trabalho perfeito. O triângulo de trabalho minimiza a distância entre a pia, a bancada e a geladeira.
Para garantir o máximo conforto, a soma das três distâncias não deve ser superior a 7,6 metros, e cada ângulo ou extensão deve ter entre 1,2 e 2,7 metros. Isso vale para todos os tipos de cozinha (mencionados no final deste artigo).
Para o piso, experimente usar pisos antiderrapantes e de tons mais claros para evitar escorregões e melhorar a visibilidade. Tons mais claros também fazem o espaço parecer maior.
Para cozinhas menores, use os espaços verticais de forma otimizada para maximizar o espaço de armazenamento.
Bancadas e Espaços de Trabalho
A bancada deve sempre ultrapassar a medida da profundidade dos armários, assim, caso você derrame algo, o líquido não pingará diretamente na madeira.
A bancada que você escolher determinará a estética da sua cozinha moderna. No entanto, lembre-se de que ela será o espaço mais utilizado da cozinha.
O ambiente de trabalho deve suportar alta pressão, arranhões, respingos e manchas . Embora o granito seja a pedra mais resistente e durável, você pode escolher entre laminados, madeira, pedras naturais e tampos de Corian.
Nossos designers recomendam que cozinhas modernas portuguesass padrão tenha pelo menos 4 metros de área de trabalho utilizável, incluindo a área de cozimento, e pelo menos 45 centímetros de altura livre acima dela.
Deixe de 30 a 60 cm de espaço em cada lado da área de cozimento e 23 cm atrás dos queimadores.
Armários
Atualize seus armários com os designs e estilos mais recentes.
Diferentes tipos de armários: armários de base, armários de parede, armários altos ou de despensa e armários especiais (gabinetes, porta-vinhos, portas deslizantes, porta-vegetais e compartimento para eletrodomésticos)
Armários de estrutura: aparência tradicional, mas são mais resistentes devido ao efeito estabilizador da estrutura.
Armários sem moldura: visual contemporâneo com portas e gavetas integradas. Mais suave e de fácil acesso.
Há inúmeras opções disponíveis para armários de cozinha. Por exemplo: puxadores embutidos, fechamento suave, fechamento automático, escorredores de pratos e temperos visíveis e integração de luz LED nos armários para aumentar a praticidade noturna.
Levem em conta esses pequenos detalhes a sério para distinguir entre cozinhas clássicas e modernas.
Certifique-se de que cada armário base tenha pelo menos 60 cm de profundidade e 91 cm de altura. A espessura dos armários deve ser de pelo menos 15 mm, enquanto as portas das gavetas e prateleiras devem ter 18 mm de espessura.
Certifique-se de que a mica ou o laminado usado nos armários seja resistente à água fervente para prolongar sua vida útil. O rodapé deve ser excepcional, pois é mais propenso ao desgaste.
Os armários baixos vêm em diferentes configurações para atender a diferentes funções. Adicione um armário deslizante para aproveitar os espaços nos cantos em L. Adicione acessórios de metal ou plástico para aumentar a resistência à umidade e facilitar a limpeza.
Acessórios para armários de cozinha para melhorar a funcionalidade geral: gavetas grandes e profundas para despensa, gavetas finas e deslizantes para temperos e condimentos, gavetas divisórias para utensílios, cestos de lixo deslizantes, folhas organizadoras, cantos (inteiros, meio-fios, em formato de D, em formato de rim e prateleiras giratórias) para cantos escuros.
Iluminação e Ventilação
Uma iluminação ruim pode arruinar o ambiente da sua cozinha e fazer com que ela pareça pequena e desorganizada.
Uma cozinha deve ter pelo menos uma luz controlada por interruptor de parede colocada na entrada.
8% do espaço da cozinha deve ser ocupado por uma janela para mais iluminação natural e circulação de ar adequada.
Integre iluminação em todas as superfícies de trabalho, nas laterais das prateleiras e embaixo dos armários. Essas luzes não só ajudam você a ter melhor acesso aos cantos escuros da cozinha, como também a manter o foco na tarefa em questão.
Um sistema de ventilação externa é essencial para todas as cozinhas modernas. Uma taxa de exaustão de 150 pés cúbicos de ar por minuto deve ser o ideal.
Para manter sua cozinha livre de gordura e sujeira, instale coifas ou chaminés de forno a pelo menos 60 cm acima do fogão.
Um micro-ondas colocado abaixo da bancada deve estar a mais de 38 cm do chão. Uma geladeira deve ter 30 cm de espaço livre acima e 15 cm de espaço livre atrás.
Pia e lava-louças
Sua pia deve ter uma área de apoio de pelo menos 45 a 60 cm de cada lado. Nosso designer ajustará a proporção com base no tamanho da sua cozinha e no número de pias necessárias.
Instale um armário de utensílios na parede, acima da pia, para empilhar os talheres lavados para secar. Mantenha a pia e a lava-louças por perto para um melhor projeto hidráulico.
No entanto, deixe um espaço de pelo menos 45 cm entre a máquina de lavar louça e os armários ou outros eletrodomésticos.
Tipos de cozinhas modernas portuguesas
Aqui estão seis layouts populares de cozinhas modernas que você pode considerar ao projetar sua cozinha modular em nosso Experience Centre.
1. Cozinha de cozinha
A cozinha de corredor é mais adequada para corredores estreitos. Caracteriza-se por duas paredes opostas com armários superiores e inferiores voltados um para o outro. Embora o espaço para passagem seja estreito em cozinhas de corredor, o espaço de armazenamento é significativamente maior. A cozinha de corredor é perfeita para estabelecer um triângulo de trabalho quando bem projetada.
2. Cozinha em L
A cozinha em L é o tipo de cozinha mais popular e padrão em casas e estúdios indianos modernos. Como o nome sugere, ela apresenta duas paredes e bancadas que se encontram em ângulo reto, criando um formato triangular. Cozinhas em L oferecem grande flexibilidade para armazenamento e organização, além de um fluxo contínuo de uma área para outra.
3. Cozinha em U
A cozinha em formato de U é perfeita para famílias onde mais de um cozinheiro trabalha simultaneamente, permitindo o máximo aproveitamento das paredes. No entanto, é ideal para cozinhas maiores, pois ocupa mais espaço. Por outro lado, a cozinha em formato de U libera bastante espaço no chão, ao mesmo tempo em que oferece armários e eletrodomésticos em cada lado, proporcionando ótimo espaço de armazenamento.
4. Cozinha Direta
Crie uma cozinha eficiente em uma casa ou apartamento relativamente pequeno com uma cozinha simples. Ela possui apenas uma estação de trabalho/bancada/armários montados na parede. É ótima para proprietários solteiros e para aqueles que preferem movimentos laterais.
5. Cozinha Peninsular
Também conhecida como Cozinha em G, a Cozinha Peninsular é uma cozinha em formato de U com uma extensão conectada. A extensão se transforma em espaço de armazenamento e em uma ilha ou sala de jantar. Este layout é ideal para projetos de cozinhas abertas.
6. Cozinha com Ilha
Uma cozinha com ilha pode ser qualquer cozinha com uma bancada independente adicional, armários ou uma ilha no meio do espaço. A ilha pode funcionar como fogão, pia, suporte para eletrodomésticos ou mesa de jantar, tornando-se uma opção versátil para cozinhas maiores.
